Nos Vins


Bourgogne Chitry rouge "Vau du Puits"

Viticulture raisonnable. Entretien du sol sans herbicides ni engrais de synthèse. Enherbement naturel, maîtrisé par tontes et binages. Fertilisation organique à base de compost. Restitution des bois de taille après broyage. Complantations régulières pour conserver la densité initiale de plantation. Travaux en vert méticuleux, (ébourgeonnage, palissage, effeuillage manuel, etc.)

Commentaires: Jolie robe rubis foncé, arômes de cerises au sirop, au nez et en bouche. Structure tannique équilibrée, sans rudesse.

Conseils de dégustation : Carafer juste avant de servir, Température de service : 16°C.

Accords mets-vins : Terrines, viandes grillées, viandes rouges, fromages de Bourgogne.

Fiche technique