Le village viticole de Chitry se niche entre Auxerre et Chablis, au creux d’une vallée aux coteaux plantés de vignes, entourés de vergers, de bois, de prairies, de champs et de jachères qui forment un paysage vivant et une biodiversité remarquable. Nous élaborons avec passion des vins issus des trois cépages emblématiques de la Bourgogne : le chardonnay, le pinot noir et l’aligoté.

En 1992, j’ai décidé de reprendre l’exploitation familiale, après une première vie dans la musique. Le désir de perpétuer le travail de mes ancêtres, vignerons à Chitry depuis le 17ᵉ siècle, m’a poussé à revenir à mes racines avec fierté.

Avec mon épouse Nelly, petite-fille de vigneron, nous avons donné une nouvelle impulsion aux vins du Domaine en mettant en avant les caractéristiques uniques de cette Bourgogne septentrionale. En alliant savoir-faire ancestral, techniques actuelles et patience, nous créons des vins qui reflètent l’âme de notre terroir.

La transmission fait partie de l’essence même de notre métier. Nous avons toujours eu conscience que le domaine ne nous appartenait pas vraiment, mais qu’il nous était confié pour un temps. Notre rôle est de préserver ce que les générations précédentes ont bâti, d’y apporter notre touche, puis de le transmettre enrichi à ceux qui suivront. C’est une fierté profonde de voir aujourd’hui Antonin, notre fils, reprendre le flambeau et poursuivre cette histoire familiale.

Nous sommes honorés de partager notre passion et notre héritage avec les amateurs du monde entier.

Chaque bouteille est le fruit de notre engagement pour cette terre.

“Fervents défenseurs de l’appellation Bourgogne Chitry, nous avons toujours cru au potentiel de notre terroir.”