l'empreinte du domaine
Bien loin de la Grèce et de son plus haut mont, domaine des dieux dans la mythologie grecque, l'Olympe d'Olivier Morin, c'est d'abord un prénom. Celui de l'ancien propriétaire de sa plus vieille vigne, aujourd'hui apposé sur les étiquettes de sa gamme « Empreintes ». Une cuvée parcellaire bichonnée à Chitry, village situé dans l'aire des vignobles de Chablis et du Grand Auxerrois.
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Bourgogne chitry blanc Olympe, domaine Olivier Morin. Millésime 2020, 17 €.
