C*ampagne 2020 - Bourgogne Chitry Blanc AOC

La cuvée Campagne, née de la rencontre entre un terroir exceptionnel et une vinification haute couture, provient de la plus vieille vigne du domaine, plantée en 1955. Ce Chitry de grand terroir, issu de faibles rendements, séduit par sa concentration aromatique, sa finesse et sa complexité.

Ancrée dans une matière profonde et riche, avec une belle tension et une salinité remarquable, cette cuvée confidentielle est élevée en fûts inox pendant au moins 20 mois, préservant ainsi toute sa pureté.

Dans le respect de la typicité de chaque parcelle et de chaque millésime, je signe des vins soigneusement élevés, précis, empreints de cette minéralité si singulière du nord de la Bourgogne.

Carafer juste avant de servir – Température de service recommandée: 12-14°c

13,5 %vol. / 0.75cl